应季的春笋清脆爽口 搭配五花肉沫 鲜到掉眉毛。
1. 五花肉末100g，加入料酒3ml、生抽3ml、白砂糖2g、盐2g、香油2ml，搅拌均匀。
2. 春笋3根洗净，去除外皮，切去根部，从中间纵向切开，再切段。
3. 将拌好的肉馅，填入春笋中。
4. 放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，取出。
5. 锅中倒入适量高汤，放入葱末、胡萝卜末、淀粉2g，煮至浓稠，淋在春笋上，即可享用。
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